Каталог / Борошно та Суміші / Борошно кунжутне

Борошно кунжутне

Корисні властивості насіння кунжуту оцінили ще стародавні єгиптяни, які активно застосовували його при лікуванні хвороб серця, а середньовічний вчений Авіценна присвячував цілі глави своїх медичних трактатів «цілющій силі» цієї рослини. Жителі Індії, Пакистану, Китаю, Середньої Азії ось уже кілька тисячоліть використовують кунжутну олію як корисну приправу. 

У давні часи алхіміки вважали кунжут (сезам) еліксиром безсмертя. Це й не дивно, адже насіння кунжуту вирізняється високою харчовою цінністю і широким спектром лікувально-профілактичної дії. Відкриваючи з гучним клацанням стручок Sesamum indicum, а по-нашому, кунжут, ви стаєте володарем мільйонів корисних скарбів: вітамінів, що дають нам сили; мікроелементів, жирних кислот, без яких складно уявити здоровий організм. За незвичайні властивості, унікальний склад кунжут цінується і в наші дні.

 

 

 

Коктель здоров’я

Багатий і дуже калорійний мінеральний і вітамінний склад насіння вражає корисними властивостями:

  • Токоферол – відповідає за тонус, проникність судин, постачаючи киснем кровоносну систему людини.
  • Ретинол – кращий захисник здоров’я очей, бере участь у більшості біохімічних процесів організму. Сильний антиоксидант.
  • Вітаміни групи В – захищають від наслідків стресових ситуацій, стимулюють клітини мозку, що відповідають за нервову систему.
  • Мікро-, макроелементи: цинк, калій, магній, залізо, фосфор, а, головне, кальцій.
  • Лецитин, фетін. Корисною властивістю останнього є здатність підтримувати мінеральний баланс організму.
  • Сезамін – потужний антиоксидант, який знижує показники холестерину.

 

Очищення і захист

За вмістом кальцію кунжутне борошно – лідер серед усіх рослинних продуктів, тому воно сприяє зміцненню кісткової тканини, є ефективним для профілактики атеросклерозу, цукрового діабету, сечокам’яної хвороби та захворювань передміхурової залози.

Пектини і клітковина, які входять до складу кунжутного борошна, нормалізують баланс корисної кишкової мікрофлори, активізують перистальтику шлунково-кишкового тракту і сприяють очищенню організму від шлаків і токсинів. 

Борошно кунжуту володіє сильним ефектом детоксикації. Столова ложка кунжутного борошна  перед кожним прийомом їжі допоможе звільнити організм від шлаків. Завдяки протизапальній дії, кашка з борошна та олії сезаму полегшить симптоми мастопатії. 

 

Застосування

Кунжутне борошно приймають по 1 ст. ложці 2-3 рази на день під час їжі, запиваючи водою.

В кулінарії

Борошно кунжутне можна використовувати як панірування для котлет і відбивних, як загусник різних соусів та підлив, а також додавати у випічку.

Комплексна допомога

Амінокислота гістидин захищає організм від руйнівного впливу токсинів і радіації, амінокислоти аргінін і гістидин знижують ризик утворення тромбів і атеросклеротичних бляшок, амінокислота триптофан ("гормон щастя") має седативну і антидепресантну дію.

Якість
Визнана у світі
Стандартів якості дотримано.

Рослинні олії відповідають європейским стандартам якості продуктів харчування, європейским стандартам якості GMP і проходять постійний контроль якості в лабораторіях провідних інститутів України, в лабораторіях Держстандарту, а також вибірково в лабораторіях Європи.