Zertifizierungen / Zertifikat für die Entsprechung des Managements den Standardanforderungen ISO 22000:2005 НАССР
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Zertifikat für die Entsprechung des Managements den Standardanforderungen ISO 22000:2005 НАССР

 

Im August 2015 hat die Wissenschafts- und Produktions-Firma „Elitphito“ das Zertifikat für die Entsprechung des Managementsystems der Lebensmittelsicherheit den Standardanforderungen ISO 22000:2005 НАССР „Food safety management systems – Requirements for any organization in the food chain“ bekommen. Dieser internationale Standard wurde von der Internationalen Organisation für Normung eingeführt und spezifiziert die Anforderungen an ein strukturiertes System der Lebensmittelsicherheit, unter anderem an die Herstellung und den Verkauf von kaltgepressten Pflanzenölen, sowie von Schrot (Mehl) im Warenangebot.

Die Globalisierungsprozesse haben die Notwendigkeit der Entwicklung des internationalen Standards verursacht, welcher die einheitlichen Anforderungen an die НАССР-Systeme stellt. Dabei wurde er in Übereinstimmung mit dem Standard des Qualitäts- und Umweltmanagements gebracht und an die Zertifizierung angepasst.

Dieser internationale Standard ist auf die Entwicklung der Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit gerichtet und für die Anwendung von allen Organisationen bestimmt, die innerhalb der Lebensmittelkette, d.h. Herstellung, Lieferung und Verkauf tätig sind. Laut dem Standard ist diese Lebensmittelkette („food chain“) eine Abfolge von Stadien und Phasen, die die Herstellung, Verarbeitung, Distribution, Aufbewahrung und Verwertung von Nahrungsmitteln einschließt, von der Primärerzeugung bis zum Endkonsum. Die Produktionskette wird als ein einheitlicher Prozess betrachtet, in dem alle Faktoren entfernt werden sollen, die zur Herstellung von minderwertigen Waren oder gesundheitsschädlichen Produkten führen können.

Die Leitung der Firma „Elitphito“ hat einen Entschluss für die Entwicklung und Einführung des Managementsystems zur Lebensmittelsicherheit gefasst, das auf den Grundlagen von HACCP basiert. Heutzutage hat das Unternehmen ein zertifiziertes Managementsystems der Lebensmittelsicherheit.

Die Fachkräfte des Unternehmens und die Leiter der Unternehmenseinheiten wurden mit den Anforderungen der Gesetzgebung der Ukraine, sowie mit internationalen und nationalen Standards für Lebensmittelsicherheit vertraut gemacht. Dabei wurden die Standardanforderungen ISO 22000:2005, die grundlegenden Prinzipien von НАССР und die Wege und Mechanismen der Implementierung des Managementsystems der Lebensmittelsicherheit auf genaueste Weise eingehalten.