Сертифікати / Сертифікат відповідності менеджменту вимогам стандарту ISO 22000:2005 HACCP
Iso22000

Сертифікат відповідності менеджменту вимогам стандарту ISO 22000:2005 HACCP

В серпні 2015 року Науково-виробнича фірма "Елітфіто" отримала сертифікат відповідності менеджменту вимогам ISO 22000:2005 «Food safety management systems — Requirements for any organization in the food chain» (Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга) - міжнародний стандарт розроблений Міжнародною організацією зі стандартизації та пов'язаний з безпекою харчових продуктів, а саме виробництво і торгівля рослинними оліями холодного віджиму в асортименті, а також шротами (борошном) в асортименті.

 

Процеси глобалізації викликали необхідність появи міжнародного стандарту, що встановлює єдині вимоги до систем HACCP, гармонізованого до стандартів менеджменту якості, екологічного менеджменту і пристосованого до cертифікації.

 

Цей міжнародний стандарт спрямований на створення систем управління безпечністю і призначений для застосування усіма організаціями, зайнятими в ланцюгу виробництва, постачання і реалізації харчової продукції. Відповідно до цього стандарту, харчовий ланцюг («food chain») являє собою «послідовність стадій та операцій, що включають виготовлення, обробку, дистрибуцію, зберігання й переробку засобів для харчування і харчових продуктів, від первинного виробництва до споживання. Виробничий ланцюг розглядається як єдиний процес, протягом якого повинні бути усунені всі чинники, що можуть призвести до виготовлення недоброякісної та небезпечної для здоров'я людини продукції.

Тож керівництвом ПП "Науково-виробнича фірма "Елітфіто" було прийняте рішення про розроблення та впровадження на підприємстві системи управління безпечністю харчових продуктів, яка базується на принципах НАССР. На сьогодні підприємство має сертифіковану систему управління якістю.

Головні спеціалісти підприємства, керівники структурних підрозділів, були ознайомлені з вимогами законодавства України та вимогами міжнародних і національних стандартів з питань безпечності харчової продукції. Детально було розглянуто вимоги ДСТУ ISO 22000:2007, принципи, на яких базується система НАССР та шляхи і механізми впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів.