В давнину медики рахували, що натуральна олія отримує життєву силу рослин, з яких її виготовляють, а потім цю енергію передає людині при її споживанні. Світ рослинних олій дуже різноманітний. Кожна олія багата своїм специфічним набором важливих поживних і біологічно активних речовин, які забезпечують повноцінне харчування, одночасно виконуючи і оздоровчу функцію. Ця властивість особливо важлива для дітей, людей з хронічними хворобами і для осіб старшого віку. Харчова цінність рослинних олій визначається вмістом поліненасичених жирних кислот. Вони не тільки перешкоджають відкладанню атеросклеротичних бляшок на стінках судин, а й сприяють руйнації, що вже існують. Ці кислоти організм не вміє продукувати самостійно, тому необхідно щодня вживати 20-30 г олії. Окрім того, вони багаті на вітамін Е, який сповільнює процеси старіння. Щоб зберегти всі корисні складники рослинних олій їх необхідно виготовляти за сучасними технологіями, так званим першим холодним віджимом, що дозволяє вичавлювати рослинний жир при температурі не вищій за 60º. У ній збережені всі природні вітаміни, а також фосфоліпіди. Для всіх видів олій є декілька універсальних правил, по яких можна визначити якість продукту, а саме:
Рослинна олія повинна бути максимально чистою
Олію рослинну краще зберігати у скляній тарі
Якісна олія не може бути дуже дешевою
elit
phito
Варто купляти олію у відомих виробників
Якщо мова йде про лікувальне харчування, то їх слід приймати цілеспрямованими монокурсами. Тільки олія лляна може бути постійним доповненням до харчування (1-2 столові ложки в день).
Як же правильно приймати олії?
- Регулярно і тривалий час, краще - постійно.
Чи можна поєднувати різні олії?
- Це залежить з якою метою їх приймати.
Для профілактики захворювань і оздоровлення організму, олії можна поєднувати. Головне – пам’ятати, що натуральні рослинні олії – багатюще джерело безцінних речовин, які дають організму здоров’я, молодість і красу.